Descubre Inagi: La Fusión Perfecta de Sabores Nikkei y Peruanos
Ubicado en el corazón de Santiago, Inagi es un restaurante que ofrece una propuesta gastronómica única al fusionar la rica tradición de la cocina nikkei con los vibrantes sabores de la gastronomía peruana. Con tres sucursales en Santiago Centro, Vitacura y la más nueva en Providencia, Inagi se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida que buscan explorar nuevos horizontes culinarios.
La Esencia del Sabor Nikkei
En la carta (tobalaba) encontrarás una deliciosa variedad de comida peruana, que incluye ceviches, platos tradicionales y de autor, así como opciones de wok y risottos. En los sushis la especialidad de la casa son los makis nikkeis, acompañados de rolls tempura, orientales (sin arroz), rolls clásicos y chirashis. En cuanto a las bebidas, ofrecen una amplia selección que abarca cocteles de autor, clásicos, pisco sours, cervezas, limonadas, jugos naturales y mocktails.
Lo que Probamos
Durante nuestra visita a la sucursal de Providencia, comenzamos con el Ceviche del Barrio ($12.900), una refrescante combinación de pescado, cebolla morada en plumas, limón de Pica, leche de tigre y especias peruanas, acompañado de cancha, camote y choclo peruano.
A continuación, disfrutamos de los Makis Nikkei: Mignon Biffe Maki ($9.500). Este rollo está bañado en una exquisita salsa mignon, con champiñones y toques de tocino y crema, flambéado en coñac y vino blanco. El relleno incluye queso crema, cebollín y filete anticuchado empanizado.
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También probamos el Risotto con Pollo Saltado ($10.900), un delicioso risotto con toques de ají amarillo, acompañado de sabroso y jugoso pollo saltado. Este es uno de mis platos favoritos.
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Para beber, elegimos el Daiquiri Inagi ($6.900), una refrescante mezcla de mango, piña y hojas de menta fresca, Malibú Coco y Ron Bacardí blanco. Como postre, no pudimos resistirnos al Suspiro Limeño ($4.500).
Sobre el Local
El servicio en Inagi es excepcional, con un equipo amable y atento que se asegura de que cada visita sea memorable. La infraestructura es moderna, con distintos ambientes perfectos para cada ocasión, siendo acogedor y agradable. El sabor es algo que destaca en cada visita, tanto en la comida peruana como en los sushis, convirtiéndose en uno de nuestros locales favoritos.
Datos del Local
Gasto por persona: $17.000 aprox
Instagram: @inagi.chile
Dirección: Tabancura 1278, Vitacura
Amunategui 1022, Santiago Centro
Tobalaba 1099, Providencia
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Me despido con cariño,
Muffer
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