Cité, un café del Barrio Yungay

Queridos Muffi Ruteres,

Con Don Muff nos mudamos hace algunos meses a Santiago Centro y tenemos la misión de visitar cafeterías de especialidad del sector. Por ello fuimos al barrio aledaño de Yungay a visitar el Cité Café, el proyecto conjunto de los chicos de @cafeforastero y @casonacompania.

La Carta

Para comer tienen granola, tostadas de masa madre de @pepapan_artesanal y pastelería de @_pasteleriaeva. Para beber tienen te, infusiones, leche con plátano, limonada y iced tea. En los café hay los clásicos en base a espressos y otros cafés filtrados y fríos.

Cité Café

Lo que probamos

Me pedí un Estación Cold Brew ($3.700). Mocktail de cold brew con pomelo, sirope de panela, lima y romero. Es súper suave, herbal y  refrescante. Mi tipo de café.

Cité Café - Estación Cold Brew

Necesitaba probar también el Cold Brew Granizado ($3.700). Granizado de Cold Brew con leche, hielo y sirope de panela. Este es algo más pesado por la leche y más dulce. Perfecto si quieren algo frío, pero más llenador. Lo que no me gustó, es que además del granizado, tiene hielo, lo que hace que tenga poco bebestible. El hielo no se alcanza a derretir por el tamaño.

Cité Café - Cold Brew Granizado

No podíamos no probar la Leche con Plátano ($2.800). Plátano licuado en leche (400ml). Estaba maravillosa, siempre es una buena mañana para tomar leche con plátano.

Cité Café - Leche con Plátano

De los clásicos probamos el Espresso ($1.800), espresso doble 45ml aprox y el Flat White ($2.200), ristretto doble  (30ml) y leche texturizada fina 200ml aprox. Es increíble como cambia el sabor entre un espresso y un ristretto con leche. El espresso solo le sentí súper cítrico, a diferencia del flat white, que la leche absorbe ese sabor y lo vuelve mucho más suave. El grano que estaban usando era de @artisanroastchile

Cité Café - Flat White

El Galletón Doble Choc Smore ($2.200). Galletón de doble chocolate con centro de marshmellow por @_pasteleriaeva, es intenso, se siente mucho como el sabor de chocolate belga en polvo, porque no se siente grasoso. No es malo, pero no me lo esperaba. Necesito probarlo de nuevo para decidir mi opinión jajaja.

Cité Café - Galletón Doble Choc Smore

El Millionare ($2.200). Bocado de caramelo toffee con chocolate belga y toque a sal de mar por @_pasteleriaeva. Fue el favorito de don Muff, algo difícil de partir, es mejor comerlo a mordisco, es cremoso y dulce en su justa medida.

Cité Café - Millionare

La Tostada Doble Q Pepperoni ($4.800). Par de tostadas de Masa Madre integral por @pepapan_artesanal con queso mozzarella, pasta de tomate, pepperoni y parmesano. La tostada estaba muy rica, la pasta de tomate maravillosa. El tema que tenemos aquí es que la masa madre dominaba el sabor de la tostada y la combinación en su conjunto sabía mucho a alcachofa, es un sabor que me gusta mucho, pero se robaba el protagonismo.

Cité Café - Tostada Doble Q Pepperoni

Sobre el local

Fuimos el domingo en la mañana y había bastante espacio. La infraestructura es acogedora en el sentido que se encuentra dentro de una casona y hay bastantes plantitas. El servicio es amable, conocen sus productos a la perfección. El sabor es bueno en general, tienen buenas propuestas, solo deben pillar las cosas que más les gusten.

Cité Café

Cité Café

Cité Café

Datos del Local

Gasto pp: $8.500 (café + tostada) aprox.

Instagram: @cite.scl/

Para consumir y para llevar

Horario: L-V 08:30 - 20:00hrs

                S-D 09:00 - 14:00hrs

¿De qué comuna son? ¿Cuáles son sus cafeterías vecinas? Los leo en los comentarios <3

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Me despido con cariño,

Muffer