Berlín Döner Kebab: Transportate a los sabores Turco-Alemanes

Queridos Muffi Ruteres,

Visitamos el restaurante Berlín Döner Kebab, especializado en auténticos sándwiches turco-alemanes servidos en exquisitos panes Mustafa, fajitas o DonerBox. El pan Mustafa es el distintivo del verdadero döner kebab de Berlín, una masa crujiente y sabrosa que cautiva a quienes la prueban y se ha convertido en el sello distintivo de su propuesta.

El Doner Kebab nació en Berlín gracias a los inmigrantes turcos que llegaron a Alemania después de la Segunda Guerra Mundial, trayendo consigo una cocina fresca y nutritiva. La palabra "döner" significa "que gira", mientras que "kebab" hace referencia a la "carne a la parrilla". Aunque en Chile se han popularizado los shawarmas y kebabs en los últimos años, ninguno se asemejaba al auténtico kebab de Alemania antes de Berlín Döner Kebab, principalmente debido a la elaboración de su pan Mustafa.

Berlín Döner Kebab comenzó como un pequeño local de delivery y take away en Ñuñoa (Irarrázaval 1520) y recientemente inauguraron un nuevo local en Vitacura (Gerónimo Alderete 1579). El lugar ofrece una experiencia presencial con una terraza en el frontis, estufitas para el frío y un acogedor salón en el segundo piso. Sus paredes están decoradas con murales coloridos, inspirados en el estilo de las calles de Berlín, creando un ambiente único para disfrutar de su deliciosa comida.

La Carta

En la carta pueden escoger el formato Döner, Dürüm - tortilla o Döner Box, en versión klassik o premium. También tienen variedad de acompañamientos como porción de hummus, falafel, aros de cebolla y papas fritas. Hace poquito agregaron bolitas de queso crema con jalapeño que es de mis snaks favoritos. De postre tienen dulces turcos. En los bebestibles además de agua y bebida tienen las limonadas Proviant de origen alemán.

Lo que probamos

Klassik Döner Mixto ($7.990). Crujiente pan mustafa (pan turco) relleno con jugosa carne de vacuno y delicioso pollo al BDK style, lechuga, tomate-pepino-perejil, cebolla morada y repollo morado. Incluye salsa de ajo, hierbas y picante. El pan mustafa es contundente y contenedor, una opción interesante, el kebab por su parte es delicioso y suave. Las verduras del klassik aportan una combinación fresca.

Berlín Döner Kebab - Döner

Berlín Döner Kebab - Döner

Premium Dürüm Champilafel ($9.990). Fajita grillada de 30 centímetros rellena con ricos champiñones frescos salteados, suaves bolitas de falafel, mix verduras fritas (pimentón amarillo, pimentón rojo, zapallo italiano, berenjenas, zanahoria y papas en rodaja), mix de verduras frescas (lechuga, zanahoria y repollo morado), cebolla morada con perejil yun toque de queso fetta. Incluye salsa de ajo, hierbas y picante. Esta es una buena opción cuando quieres una masa delgada que solo contenga, la opción premium aporta mucha textura y variedad de verduras y el champi falafel es una buena combinación vegetariana.

Berlín Döner Kebab - Dürüm

Berlín Döner Kebab - Dürüm

Trilogía de Papas Fritas Mediana (250grs) + salsa ($3.690). Exquisita variedad de papas fritas (camote, rústica y crunchy). Si hay papas fritas es éxito seguro, pero si además tienes variedad de papas es genialidad jejeje se logra una buena combinación de sabores.

Berlín Döner Kebab - Trilogía de Papas Fritas

Porción de Bolitas de Queso Crema - Jalapeños (6 UN) ($5.490). Porción de exquisitas bolitas apanadas rellenas de queso crema y jalapeño. Estos son mis favoritos de la vida jejeje estaban muy ricos y es un buen complemento.

Berlín Döner Kebab - Bolitas de Queso Crema - Jalapeños

Porción de Falafel + salsa ($4.790). Exquisita porción de 6 falafels. Estaban perfectos, crocantes por fuera y suaves y sabrosos por dentro.

Berlín Döner Kebab - Falafel

Limonada Proviant ($3.690). Me gustó mucho la variedad de sabores que tienen además de seguir con la idea de productos de origen alemán. El Agua mineral 500 cc ($1.790).

Berlín Döner Kebab - Limonada Proviant

Sobre el local

Están atendiendo en local, retiro y delivery.

Visitamos el local de Vitacura. El servicio fue amable y cordial, pedimos en caja y después nos llevaron las cosas a la mesa. La infraestructura del local de Vitacura es cómoda y ambientada, el muy lindo. Tienen mesas en el exterior con estufa y en interior. El sabor de todo estaba muy rico, la carne tenía buen sabor y las verduras le daban color y textura.

Una diferencia entre el local y delivery, es que en local las salsas son las clásicas y en el delivery puedes escogerlas. Supongo que igual puedes hacer esa acotación al momento de pedir en local.

¿Han probado los Döner? ¿Les tincan? encuentro es una opción interesante para escapar del clásico shawarma y Dürüm, ¡los leo! <3

Berlín Döner Kebab - Carta Julio 2023

Datos del Local

Gasto pp: $15.000 aprox

Instagram: @bdk.cl

Horario: Lun-Sab: 11:00 a 22:30

                Dom: 11:00 a 22:00

Dirección:

• Ñuñoa: Irarrázaval 1520
• Vitacura: Gerónimo de Alderete 1579

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Me despido con cariño,

Muffer