La Ruta Mooncakes, el pastel de Luna del Festival de Medio Otoño - Septiembre 2023

Queridos Muffi Ruteres,

Estamos en el Festival de la Luna, uno de los más importantes de China, que se celebra el octavo mes del calendario lunar. Este año, el Festival de la Luna se celebra el 29 de septiembre de 2023 🌕🥮

El Festival de la Luna tiene una historia de más de 3.000 años. Se originó en la dinastía Shang (c. 1600-1046 a.C.) (ft: viaje-a-china.com/) y se celebra para honrar a la luna llena. Una de las tradiciones del Festival de la Luna es comer pasteles de luna (mooncakes), que se comparten en familia y se regalan a familiares y amigos para expresar amor y buenos deseos.

Los pasteles de luna son unas masitas de harina de trigo, de corteza fina, y que van rellenas de una pasta dulce y densa. Actualmente se pueden encontrar en distintas variedades y tamaños, incluso con masa fría (sin gluten) y rellenos salados.

En Chile, los pasteles de luna se pueden encontrar en supermercados asiáticos. Sin embargo, con el crecimiento gastronómico en la ciudad, también es posible probarlos frescos, hechos con amor y de forma limitada durante septiembre en algunos lugares. En los últimos días, me encontré con algunos perfiles en donde venden pasteles de luna. Ya es casi una tradición para mí probar las distintas variedades cada año. Les dejo las que encontré:

Mama Chau's

Mama Chau's es ampliamente reconocido por sus icónicos baos y otros deliciosos bocados de la comida china callejera. En esta festividad, han preparado una selección de Pasteles de Luna. Han elaborado cuatro tipos diferentes de pasteles disponibles en cajas de 4 unidades, que puedes pedir del mismo relleno, mixtas surtidas, mixtas vegetarianas y mixtas veganas.

• Semilla de loto, relleno de pasta de semilla de loto y maní con una yema de huevo salado en el centro que asemeja a la luna.  
• Cinco semillas con tocino, relleno de pasta maní, sésamo, almendras, nueces, semillas de maravillas, frutas confitadas y tocino dulce. 
• Cinco semillas (vegano), relleno de pasta maní, sésamo, almendras, nueces, semillas de maravillas y frutas confitadas
• Poroto dulce (vegano),  relleno de una pasta de poroto dulce.

Precio: $33.800 la caja de cuatro unidades

Modalidad: venta para delivery o retiro el martes 26 y jueves 28 de septiembre, venta presencial el sábado 30 de septiembre. Venta a regiones envío por pagar

Mooncake Mama Chau's - 2023

Mooncake Mama Chau's - Semilla de Loto

Si quieren saber que otras cosas vende y que tal son, pueden leer el review del local <<aquí>>

Linna Delivery

Linna es una marca que se especializa en la auténtica gastronomía callejera china, y tuve el placer de degustar sus delicias en una ocasión anterior. Ahora, durante el mes de septiembre, ofrecen Mooncakes disponibles en cajas de dos unidades. Los sabores disponibles son:

• 🥮 Mooncake de sésamo negro al vapor relleno de sésamo negro con nueces tostadas.
• 🥮 Mooncake de chocolate horneado relleno de coco con cranberries.

Precio: $1.500 cada caja de 2u (mixto o chocolate)

Modalidad: delivery de costo fijo a todo Santiago a $3.200 y envío a regiones por pagar

Mooncake Linna Delivery - 2023

A pesar de su tamaño pequeño, estas cajas de Mooncakes ofrecen una excelente relación calidad-precio y son ideales como un delicioso snack o como un encantador regalo. Este año, quedé encantada con los sabores que presentaron, ya que ofrecen una interesante variedad. Desde el sabor exótico del sésamo negro hasta la familiaridad del chocolate, ambos son verdaderos aciertos. La textura del Mooncake de sésamo es densa pero delicada, con un relleno crujiente, mientras que el de chocolate presenta una textura parecida a la de una tarta con un relleno suave y afrutado.

Mooncake Linna Delivery - Chocolate

Mooncake Linna Delivery - Sésamo

Otros establecimientos también ofrecen Mooncakes, aunque personalmente no los he probado. Aquí les proporciono los detalles por si están interesados en conocer las opciones de relleno, los precios y las alternativas de entrega. :)

Deli Asia

Deli Asia es una marca que se dedica a la repostería y panadería asiática y vegetariana que opera a través de la plataforma de Instagram en la provincia de Santiago, Chile. En esta edición tienen los siguientes sabores disponibles:

• 🥮 Horneado dulce: Porotos negros + nueces
• 🌸 Masa fría dulce: Garbanzos + cranberry (vegano y sin gluten 🌱)
• 🥮 Horneado mix: Porotos negros dulces + yema huevo (salado)

Precio: $7.000 - $8.500 los packs de 5-6 u dependiendo del tipo

Modalidad: para despacho jueves 28 de septiembre y retiro en oficina jueves 28 de septiembre y viernes 29 de septiembre.

Mooncake Deli Asia - Masa Horneada

Mooncake Deli Asia - Masa Fría

China House Market

Además, mientras exploraba los supermercados chinos, me encontré con el China House Market que destacaba estos productos en su sección principal. Ofrecen los Mooncakes en cajas de 4 unidades y tienen una impresionante variedad de 6 sabores diferentes:

• Porotos rojos clásico
• Poroto rojo con yema
• Frutos Secos Mix
• Lotus
• Lotus con yema
• Piña Fruta

Precio: $18.500 - $20.000

Modalidad: Delivery (todo Chile) o retiro en tienda (Providencia y Patronato)

Mooncake - China House Market

Este producto es estacional y suele estar disponible durante el Festival del Medio Otoño. La oferta y los precios pueden variar de un año a otro. Si deseas obtener más información al respecto, te invitamos a consultar nuestra Ruta Mooncakes edición Octubre 2020

Espero tener la oportunidad de probar algunos otros sabores para tener puntos de referencia. ¿Alguno de ustedes ha probado los mooncakes o tienen alguna otra recomendación? Esta fue mi novedad del mes de septiembre y siento que le añadió un toque mágico. ¡Espero sus comentarios! <3