Abril 1781: sabores de autor en un rincón acogedor de Santiago Centro

En medio del ajetreo urbano, entre edificios históricos y calles con ritmo propio, nace Abril 1781, una cafetería que eleva la experiencia del café con una carta de bebidas de autor que despiertan los sentidos. Ubicada en Gorbea 1781, Santiago Centro, este espacio no es solo un refugio para los amantes del café, sino también un punto de encuentro donde la creatividad y la dulzura se sirven en cada taza y bocado.

El alma de la nueva carta

Lo primero que enamora de Abril 1781 es su propuesta de bebidas de autor, pensadas para sorprender tanto visual como gustativamente. En esta visita, comenzamos con una de las novedades más llamativas: el Cherry Latte Amarena ($5.490), que combina un doble shot de espresso con guinda amarena italiana y chocolate blanco. La mezcla logra un equilibrio entre la intensidad del café y el dulzor profundo de la fruta, con un toque cremoso que lo convierte en un must para quienes buscan algo distinto.

Otra estrella de la carta es el Cinnaroll Matcha ($4.490), una bebida donde el té matcha se fusiona con leche, crema de galletas y un delicado toque de canela. Cremosa y reconfortante, es ideal para tardes frías o para quienes aman los sabores suaves con personalidad.

Abril 1781: Cafetería de Especialidad

Croissants y galletas que abrazan el alma

No solo las bebidas brillan en Abril, también sus sándwiches salados y galletas son parte fundamental de la experiencia. Probamos el Croissant Napolitano ($4.100), relleno con jamón, queso y tomates cherry asados. La masa, hojaldrada y dorada, abriga un relleno sabroso, que aporta el equilibrio perfecto entre lo untuoso y lo fresco.

También pedimos el sándwich Pollo Palta ($4.100), con pollo asado, láminas de palta, lechuga orgánica y un toque de mostaza triple crunch by María. Ideal para quienes buscan algo liviano pero contundente.

Y para cerrar, dos pequeñas delicias: las galletas craqueladas de cacao y red velvet ($1.100 c/u), suaves, dulces y perfectas para acompañar un café o simplemente para endulzar el día.

¿Por qué deberías visitar Abril 1781?

Porque es mucho más que una cafetería. Es un espacio donde cada bebida fue pensada para cautivar y donde la atención es cercana y amable. En un sector que pocas veces asociamos a cafeterías con propuestas de autor, Abril 1781 aparece como una joyita inesperada que vale totalmente la pena conocer.

📍 Dirección: Gorbea 1781, Santiago Centro
📱 Instagram: @abril.1781
⏰ Horarios: Lunes a Viernes: 8:00hrs a 19:30hrs

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