Fries And Bites - We love Fries 🧡🍟

Queridos Muffi Ruteres,

Bélgica es un país famoso por sus papas fritas. El truco se basa en la elección de la grasa o aceite que se utilizará y en el doble proceso de fritura, que les dota de su característico aspecto dorado y crujiente. En Chile, las papas fritas son uno de los agregados favoritos y muchos locales están incursionando en este producto, por lo que pensar en un local que siga el proceso belga en la preparación podría ser un acierto. 

Así lo hizo el ingeniero comercial Sebastián Mendoza, uno de los socios de Fries and Bites (ft: La Nación), teniendo un local con comida al paso y ya varias sucursales abiertas quienes se suman a #LaRutaDeLasPapasFritas.

La Carta

La carta del local cuenta con papas fritas hechas al estilo tradicional belga, Corndog (en panko), las Sweet Potatoes Fries (camote), Chicken Bites y Cheese Jalapeños. Además tienen combos si es que desean probar de todo un poquito y compartir.

Lo que probamos

Pedimos varias cosas para dos personas. Se pueden escoger 4 salsas. Nuestras elecciones de izquierda a derecha fueron Spicy Chilli, Honey Mustard, Mayo Ciboulette y Chipotle mayo.

Fries and Bites

Fries and Bites

Partamos por las papas. Me gusta mucho pedir el "Mix Fries - regular" ($3.190). Mix de crinkle fries, waffle fries y dipper fries. 140 gramos aprox. Las crinckles son las tradicionales, son crujientes y suaves por dentro, las waffles vienen en corte waffle, y están sazonadas con especias y las sweet potato son cortes de camote dulce fritos a la perfección. El resultado es un producto equilibrado y crujiente para todas las papas.

Fries and Bites - Mix Fries

Pero que serían de las papas fritas, sin bocados de pollo frito. Tenemos los "Chicken Bites - regular" ($2.790). Crujientes por fuera, suaves por dentro. Están perfectamente fritos, por lo que no quedan aceitosos y son muy buenos para combinar con cualquiera de las salsas.

Fries and Bites - Chicken Bites

Y finalmente, mis favoritos!! "Cheese Jalapeño - 5 unidades" ($3.990). Son deliciosas bolas rellenas de queso crema y jalapeño. Me enamoré de ellas, no había leído que era queso crema, por lo que me llevé una grata sorpresa!! Nuevamente, el batido les queda muy bien, y se mantiene todo perfectamente dentro, para que luego al morder se liberé el suave queso. Cuidado, que son picantes y querrán comerlas con moderación.

Fries and Bites - Cheese Jalapeño

Fries and Bites - Cheese Jalapeño

Sobre el local

He visitado los dos locales a la hora de almuerzo y en la tarde noche. La infraestructura es pequeña, por lo mismo se considera comida a paso, y el fuerte es para llevar, el local de Providencia cuenta con una pequeña terraza, pero el de Bellavista derechamente no tiene para sentarse. El servicio es rápido y amable, se pide en caja y se espera el pedido, cuando está listo te ofrecen las salsas. La variedad es amplia, llena de fritura y combinaciones. El sabor es maravilloso, todo está perfectamente frito, sin chorrear aceite, crujiente por fuera y suave por dentro.

Fries And Bites - Carta Agosto 2022

Fries And Bites - Carta Agosto 2022

Fries And Bites - Carta Agosto 2022

Fries And Bites - Carta Agosto 2022

Datos del Local

Gasto Promedio: $3.200 - $5.400 p.p
Facebook: @Friesandbites/
Instagram: @friesandbitescl/

PROVIDENCIA

Teléfono: +56936215470

Dirección: Avenida Providencia 2320

Horario: Domingo a Jueves 12:00 - 22:00

                Viernes y Sábado 12:00 - 06:00

LOS HEROES

Teléfono: +56945129904

Dirección: Avenida Libertador Bernardo O'Higgins 1888

Horario: Lunes a Jueves 11:00 a 21:30

                Viernes 11:00 a 06:00

                Sábado 12:00 a 06:00

                Domingo 12:00 a 21:30

CANTAGALLO

Teléfono: +56936199569

Dirección: Nueva Las Condes 12280

Horario: Domingo a Jueves 12:00 - 21:30

                Viernes y Sábado 12:00 - 06:00

MAIPU

Dirección: Monumento 2196

Horario: Lunes 15:00 - 22:30

                Martes a Jueves 14:00 - 22:30

                Viernes 19:00 - 06:00

                Sábado 16:30 - 06:00

                Domingo 16:30 - 22:30

LA CALERA

Teléfono: +56988419466

Dirección: Carrera 574

Horario: Lunes a Jueves 12:00 - 21:00

                Viernes y Sábado 12:00 - 22:30

                Domingo cerrado

OSORNO

Teléfono: +56956875139

Dirección: Bernardo O'Higgins 520

Horario: Lunes a Sábado 10:00 a 22:00

                Domingo cerrado

Los Cheese Jalapeños son de mis bocados favoritos, por lo que disfruto mucho comprarme una porción cada vez que paso. ¿Ustedes han ido a este local? ¿Les gusta? Los leo <3

Si quieren ver locales de otras comunas, pueden pinchar en El Mapa Rutero. Si quieren enterarte de mis últimos reviews, síganme en Instagram o Facebook :D

Espero les haya gustado,

Me despido con cariño, Muffer