Black Chicken - Una versión moderna de una Rotisserie

Queridos Muffi Ruteres,

Black Chicken es un restaurante que surgió durante la pandemia, cuando la familia fundadora comenzó a deleitar a todos con su delicioso pollo de sabor único. Impulsados por las recomendaciones positivas, decidieron expandir su negocio y abrieron una Dark Kitchen en Santiago. Su enfoque familiar, compromiso con la calidad y dedicación para brindar una experiencia excepcional han sido pilares clave de su éxito. Llige y Daniel, la pareja fundadora, se involucran personalmente en cada detalle para asegurarse de que los clientes se sientan valorados y disfruten de momentos extraordinarios en el restaurante.

Hoy en día, Black Chicken ha establecido su local en Las Condes, convirtiéndose en un lugar cada vez más popular. Su reputación se ha ganado gracias a la variedad de platos deliciosos que han cautivado a los comensales. Su enfoque en la calidad de los ingredientes y la creatividad culinaria ha sido fundamental para su éxito. Además, el restaurante ofrece un ambiente acogedor que deja una impresión duradera en todos aquellos que lo visitan.

La Carta

En la carta pueden encontrar pollo rostizado y Koren BBQ Ribs, pollo frito coreano, platos principales, acompañamientos, ensaladas, burger crispy chicken, veggie burger, un postre y refrescos.

Lo que probamos

Calugas de Pollo Coreanas M (Semi 🌶️) ($5.990). Calugas de pollo fritas glaseadas con una salsa coreana del chef con un ligero picor y dulzor. Fueron lejos mi favoritas, tanto por el sabor del pollo, como por la densidad y sabor de la salsa. No son muy picantes, en escala son 1/5.

Black Chicken - Calugas Pollo Coreano

Calugas de pollo frito (4 opciones) + Arroz chaufa ($9.990). Pollo coreano adobado en distintas salsas. Elige la salsa que más te guste junto al chaufa de autor. Escogimos las calugas de Pollo Tso (No 🌶️) que llevan salsa asiática agridulce Tso. Es una buena porción, en este plato la salsa tso pasa más desapercibida en comparación y el chaufa es una buena combi.

Black Chicken - Calugas de Pollo Frito + Arroz Chaufa

Arroz Chaufa con Camarón ($7.990). Arroz Chaufa con Camarones ecuatoriano, marinados y glaseados en salsa pilpil. Son 6 camarones ecuatorianos. Los camarones tenían sabor por si solos, por lo que es algo rico de comer, es ligeramente más pequeño a una colación, pero de buen tamaño como entrada.

Black Chicken - Arroz Chaufa con Camarón

Classic Burger ($7.490). Burger de pollo crispy, tomate, pepinillo, cebolla encurtida, lechuga y alioli. Estaba muy rica, jugosa y con un buen pan para contener. a combinación es armoniosa.

Black Chicken - Classic Burger

Crispy Veggie Burger ($7.490). Burger de falafel, coleslaw, salsa alioli y pepinillo. El falafel aunque se ve oscuro y opaco, tiene mucha firmeza y sabor, dejando ver un bello color verde.

Black Chicken - Crispy Veggie Burger

Black Chicken - Crispy Veggie Burger

Black Salad - Sin gluten ($5.990). Mix de hojas deliciosas y maravillosas, con alcachofa, almendras tostadas y lonjas de queso parmesano una vinagreta de autor estilo francés. No hay nada más fome que una ensalada con poco cariño, y la black salad se aleja de ello, siento algo rico y sabroso de comer cuando necesitas algo ligero.

Black Chicken - Black Salad

Korean BBQ St. Louis RIBS - Slow cook con un toque 🇰🇷 ($8.990). Este estilo de costilla americana Premium St. Louis es más carnosa y suave. Con un glaseado suave, pero sabroso, estaba espectacular. Los trozos muy balanceados en carne y sabor.

Black Chicken - Korean BBQ St. Louis Ribs

Papas Fritas Belgas M - Sin gluten ($2.990). Papas fritas premium al estilo belga , súper crujientes y suaves en el centro. No incluye salsa. Es una porción pequeña, pero súper crujiente, espero que  futuro empiecen a hacer platos de papas fritas para compartir.

Black Chicken - Papas Fritas Belgas

Budín de la Toti ($3.990). Fusión entre un flan y un soufflé. Cada bocado es una experiencia, fue un bonito final jejeje

Black Chicken - Budín de la Toti

Icetea 1 lt ($5.990). Té helado casero. Es refrescante, intenso y sabroso. Con limón y té negro. Endulzado. Nos lo recomendó mucho la garzona, así que le hicimos caso y fue una excelente decisión.

Black Chicken - Icetea

Sobre el local

Están atendiendo en local, para retiro y delivery.

Llegamos un día jueves tipo 15:00hrs, estaba lleno, pero rápidamente se desocuparon mesas por post almuerzo. El servicio fue rápido y atento, además nos dieron recomendaciones para ayudarnos a decidir. La infraestructura es una galería compartida, por lo que es limitada, tienen cerrado para aislar el frío, pero las mesas están cercanas unas a otras para poder tener una mayor capacidad de atención. El sabor fue lo que más destaco, especialmente en las salsas de los pollos y las costillas que daba mucho sabor. Recomendamos el Iced Tea para maridar.

Black Chicken - Carta Julio 2023

Black Chicken

Datos del Local

Gasto pp: $15.000 aprox

Instagram: @blackchicken.cl

Facebook: /blackchicken.cl

Web: https://www.blackchicken.cl/

Delivery: Justo App (web)

Whatsapp: +56958098789

Horario: lunes - domingo: 12:30 - 21:45hrs

¿Estás listo para deleitar tu paladar con los sabores únicos y deliciosos de Black Chicken? ¿Qué plato te gustaría probar primero en el acogedor restaurante en Las Condes? ¡Te leo en los comentarios!

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Me despido con cariño,

Muffer