Garage 0276, Hamburguesas y Buena Onda

Queridos MuffiRuteres,

Mi hermano siempre me hablaba de este local y fuimos a conocerlos para Efecto Burger, pero ahora  la Ruta llegó para quedarnos con ellos. Garage 0276 es un emprendimiendo de María Fernanda Medina (arquitecta) y Héctor Reinaldo Romero (abogado), quienes llegaron de venezuela, se instalaron y abrieron el año 2016 las puertas al público. El nombre viene porque atienden desde el Garage de su casa y 0276 corresponde al código telefónico de su ciudad natal. 

La Carta

En su carta ofrecen entradas y picoteos, hamburguesas gourmet acompañadas papas Garage 0276 hechas al momento (se puede cambiar la proteína por pollo asado, lomo de cerdo asado o hamburguesa casera de lenteja), se puede cambiar el pan por plátano frito por $1.000, sándwiches, arepas que son panecillos venezolanos hechos a base de harina de maíz asado y posteriormente rellenadas (apto para celiacos), cachapas que son panqueques de choclo tierno molido, ensaladas, postres y bebidas. Para acompañar también hay más de 12 tipos de cervezas entre artesanales, industriales, nacionales e internacionales.

Lo que probamos

Probé la "Talibán" ($7.600). (Creación Garage) 160grs. de hamburguesa de pollo marinada en jengibre y cebollín, acompañada de fresco pepino en rodajas, cebolla morada, perejil, y deliciosa salsa de yogurt natural con 5 especies árabes, servido en pan pita (recomendado). Y acompañada de nuestras papas caseras con cáscara hechas al momento. Es llenadora pero liviana a la vez. Se siente la presencia del picor de jengibre, el que se suaviza con la salsa de yogurt. Recuerda mucho los sabores del oriente. El pollo está bien sazonado, y es similar a una burger de pollo. La amé <3 Si quiere algo más "sano", esta es su opción :p Las papas quedan geniales con la salsa de la hamburguesa.


También probé la "Llanera" ($7.600).  Directa de los llanos venezolanos, tiene hamburguesa acompañada de queso llanero al grill, tomate, lechuga, palta, palmito y fresco pebre venezolano. El pan y la burger estaban perfect como siempre. Sobre la combinación de ingredientes, es muy fresca, cítrica y liviana. Me cuesta encontrar platos que tengan palmitos, y en esta burger quedan muy bien. Así que si tienen antojo, pero quieren mantener la línea, atrévase con la llanera!!


Volvimos para enquesar una burger y nos aventuramos con una "La Gringa" ($7.900), dado que era la que tenía mejores sabores para agregar más queso en la burger. Lleva clásicos sabores gringos tales como queso, tocino ahumado natural, pepinillos drill, aros de cebolla apanados, lechuga y salsa bbq + "Melt Cheese Raclette" ($2.100) que son 100grs de queso <3 (SOLO EN LAS CONDES). ¡¡ES CUÁTICO!! Si les gusta el queso, este agregado es fascinamente, uno toma la burger y el queso cae y cae. Tengan ojo si, que se roba mucho sabor, por eso con los contrastes fuertes de la gringa como el bbq se podían rescatar más ingredientes. Si no quieren matar sabores más suaves, pídanla sobre las papas.





¿Sabían que además pueden cambiar por $2.500 el pan por plátano frito? Me pedí la "Washito Rico" ($10.990) en esta modalidad. Hamburguesa acompañada de lechuga, abundante queso, tocino ahumado  natural, cebolla crispi, coronado con ají verde en escabeche y y su salsa secreta sweet spicy. Es media picante y el ají super rico. Los ingredientes algo pesados, por lo que se hace super llenador. Por la flexibilidad del plátano, recomiendo comer con la mano para tener mejor control.


¿Fanáticos de las Papas Fritas? Yo sí y que mejor si tienen salsa de queso azul. Las Papas Blue ($7.990). 450 gr de papas fritas caseras bañadas con salsa de queso azul y cebollín.

Garage 0276 - Papas Blue
Garage 0276 - Papas Blue

De postre pedimos el "Brownie Garage 0276" ($5.600). Brownie casero muy achocolatado servido tibio, con helado, nueces y syrup de chocolate. El brownie es muy fudge, muy chocolate, muy delicioso. Es uno de los más ricos que he comido, incluso considerando que se nos enfrió un poco...

Garage 0276 - Brownie
Brownie con Helado

Para tomar su Cervecita del Puerto ($3.100) y un clásico Papelón ($3.100) es mi faaav.


Sobre el local 

Llegamos el jueves a la hora de almuerzo y había bastante lugar. Sobre el servicio, atienden con una sonrisa y responden todas las dudas. La infraestructura es muy linda, mucha madera, colores y armonía, las fotos quedaban muy bien. El sabor de lo que pedimos es muy bueno, quede fascinada con la mía, y el brownie de los mejores!

Garage 0276 - Carta Octubre 2022
Garage 0276 - Carta Octubre 2022

Garage 0276 - Carta Octubre 2022
Garage 0276 - Carta Octubre 2022

Garage 0276 - Carta Octubre 2022
Garage 0276 - Carta Octubre 2022

Garage 0276 - Carta Octubre 2022
Garage 0276 - Carta Octubre 2022

Garage 0276 - Carta Octubre 2022
Garage 0276 - Carta Octubre 2022
        
Datos del Local
Gasto Promedio: $11.000 pp
Instagram: @garage0276/
Facebook: @Garage0276/
Web: https://garage0276.business.site/
          https://garage0276.getjusto.com/pedir
Delivery: Pedidos Ya, Justo App

Providencia

Dirección: Av. Nueva Providencia 1945, Providencia - Maps
Teléfono: +56 2 2952 0606
Horario: Lunes, Martes, Miércoles y Sábado 13:00 a 22:00 
               Jueves y Viernes de 13:00 a 00:00

Quiero volver para probar las otras burgers, el enquésame, el cambio de pan por plátano frito, las tablas!!! Tanto por probar :( ¿Han comido aquí? ¿Cuál es su local de burgers favorito? Los leo!!

Muffer

Garage 0276 Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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