Cafetería We Are Four Coffee Roasters – WR4

 Querido Blog,

¿Has pensado en cómo sería tu cafetería ideal? Uno de los aromas que más disfruto es el café, pero tengo una maña poco comprendida pero cada vez más aceptada, tomar el café frío. El frío me permite sentir mejor los sabores, además, soy súper dulzona y esa temperatura permite hacer juegos interesantes para refrescar el día. ¡¿Pero donde encontramos cafés fríos?! Después de lidiar años con solo poder tener americanos fríos, encontré un lugar mágico en los reyes del tostado, We Are Four (WR4).

En WR4 son cafeteros de especialidad, enamorados del café a través de la experiencia del tueste. Llevan muchos años tostando café para distintas cafeterías (ey, puede que ya hayas probado sus tuestes y no lo sabes D:!) y personas amantes de este grano. Además, han hecho distintos talleres, yo había tenido el honor de conocerlos en un taller de café y coctelera que realizaron en el Eggy.

Hace un poco más de dos semanas cumplieron uno de sus grandes sueños, abrir su primera cafetería y completar el viaje del café, desde el tostado hasta la barra de mano de ellos. Pudiendo tener contacto directo con todas las personas que como ellos, disfrutan del café de especialidad.

La Carta

En la carta pueden encontrar los clásicos cafés solos o con leche (cuentan con opciones vegetales, pregúntele a su barista favorito). Mis favoritos, los cafés fríos. Si tienen ganas de otras cosillas hay chocolate, chai, matcha y té. También hay unos sanguchitus bien gourmet (no está en el review porque lo probé en otra ocasión, pero mi fav es el de salmón con alcaparra :c), ensaladas para la dieta, pastelería (no se vaya sin probar las galletas de Catapulta Cookies) y otras cosillas sanas como fruta y yogurt.

Además de servirse algo, pueden llevarse a la casa café en grano o implementos para preparar café en casa esos días que no alcancen a visitar la cafetería. Cuentan con cuatro tipos de tuestes de distintos orígenes. Si quieren asegurarse, cuentan con página web para compras online.

Lo que probamos

Hace muchos meses que no veía a mis amigos, así que decidí decirle a @vdeviviana_ y @guido.reyes.e que nos juntáramos a conocer y probar el café.

Cafetería We Are Four
Cafetería We Are Four

En los cafés probamos la variedad de fríos. Me pedí el Espresso Naranja - Grande 500ml ($3.000). Bueno, es espresso con jugo natural de naranja... jajaja Lo pueden pedir más cargado a la naranja o al café y así calculan las medidas. Como soy dulzona, lo pedí a la naranja. Es MARAVILLOSO, toda la vitamina y frescura de la naranja contrastando con el cortante grano de café, le saca las notas dulces y potencia el amargor sin ser desagradable.

Cafetería We Are Four - Espresso Naranja
Cafetería We Are Four - Espresso Naranja

@vdeviviana_ se pidió un Espresso Tonic - Grande 500ml ($3.000) - de ginger tonic. Bueno, es un espresso doble con hielo y tónica premium. ¿Se sienten aventureros? pueden pedirla con ginger tonic, le da un saborcito a jengibre que me recuerda mucho a los sabores asiáticos. Cuando la probamos quedamos boom!!

Cafetería We Are Four - Espresso Tonic
Cafetería We Are Four - Espresso Tonic

Para acompañar me pedí dos Galletas de Catapulta Cookies ($2.000 c/u). Compré una de chocolate glaseadas veganas (las hacen con el Chocolate Magma - versión vegano) y una con chips de chocolate. Lejos, mi fav hasta ahora, es la de chocolate con azúcar flor. La pedimos calentita y ñaaaam, es muy suave, muy achocolatada, muy tirando a brownie. La de chips es más crujiente, dulcesita y los trozos de chocolate son como minas de oro en el camino.

Cafetería We Are Four - Galletas Catapulta Cookies
Cafetería We Are Four - Galletas Catapulta Cookies

Cafetería We Are Four - Galletas Catapulta Cookies
Cafetería We Are Four - Galletas Catapulta Cookies

¿Qué probé @guido.reyes.e? Bueno, le dimos a probar de los dos cafés y las dos galletas para que escogiera. Sus favoritos fueron el espresso naranja y la galleta de chocolate con azúcar flor. Pidió tres, una para él y nosotras nos repetimos la maravilla.

Bonus:

En la página y la cafetería venden distintos artículos. Solo les quería mostrar mi bella Carter Everywhere Mug FELLOW Pink de 12 oz ($32.000) que me regaló mi pololi <3 Oye, pero que onda, ¿Qué tiene de maravillosa? te preguntarás... Tiene un elegante diseño que se compromete a entregarte la mejor experiencia al tomar café. Los materiales están escogidos para no distorsionar los sabores. Además, el interior de cerámica conserva el calor por 12 horas y bebidas frías durante 24 horas! Comprobado, el hielo me duró muchoo.

Carter Everywhere Mug FELLOW Pink de 12 oz
Carter Everywhere Mug FELLOW Pink de 12 oz

También he probado el chocolate en polvo Magma 300gr ($5.000). Chocolate en polvo, con 60% de cacao, desarrollado para la receta perfecta ante cualquier tipo de preparación. Es un diseño especial para incorporarse de la mejor manera a las preparaciones de café o hacer un cremoso chocolate caliente.

Mi papá se compró una cafetera que permite texturizar la leche con la varilla, así que planeo pronto comprarme una lechera :< Si se suscriben en el newsletter recibirán un código sorpresa al mail, así que leíste hasta aquí, puedes tener un dcto ;)

Sobre el local

El servicio es muy cercano y amigable, tienen completo dominio de los productos y te pueden recomendar de todo de acuerdo a las cosas que te gusten. La infraestructura del local es muy cálida, pero chiquitita, cuentan con una pequeña barra dentro, pero por la pandemia no te podrás quedar  echando la talla con los chiquillos por el aforo máximo de 2. Hay terracita afuera para disfrutar del café y despejar la mente <3 El sabor es delicioso, entre los cafés que probé no podría decir cuál me gusto más porque son muy distintos, en las galletas creo me llevaría una caja de 20 de las de chocolate. 

Cafetería We Are Four
Cafetería We Are Four

Cafetería We Are Four
Cafetería We Are Four

Cafetería We Are Four
Cafetería We Are Four

Carta Cafetería - We Are Four Coffee Roasters


Datos del Local
Gasto pp: $7.000 (1 café + 2 galletas)
Instagram: @wr4.cl
Facebook: /wr4.cl
Mail:  contacto@wearefour.cl
Delivery: Uber Eats
Horario: Lun - Vie: 7:30 a 19:30hrs
                Sáb - Dom: 9:00 a 15:00hrs


Vuelvo mil veces más, por esos deliciosos cafés fríos y esas galletas tan exquisitas. Quiero darme color con un nitro cold brew, espero no morir en el intento. Si van, me saludan al Admi de mi parte <3

Si quieren ver locales de otras comunas, pueden pinchar en El Mapa Rutero. Si quieren enterarte de mis últimos reviews, síganme en Instagram o Facebook :D

Me despido con cariño,
Muffer

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