Come Kome Onigiri: el primer local de Onigiris se toma Providencia
Queridos Muffi Ruteres,
Con entusiasmo, comparto este post sobre la inauguración del primer establecimiento de onigiris japoneses al paso, cortesía de los expertos en gastronomía japonesa de @momotaro.foods. Estos mismos maestros culinarios que ya nos han deleitado con uno de los mejores ramens en Santiago ahora nos sorprenden con esta deliciosa propuesta.
Pero, ¿qué son exactamente los onigiris? Se trata de un plato japonés que consta de una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Por lo general, adopta una forma triangular u ovalada, y ocasionalmente se encuentra envuelta en una fina tira de alga nori. ¡Una experiencia que vale la pena explorar!
La Carta
La carta de preinaguración ofrece 9 onigiris entre los cuales incluyen opciones vegetarianas, además de tener 2 bebestibles de autor, bebidas y opciones de postre itinerantes según stock.
Lo que probamos
Nos dejamos llevar por la irresistible tentación de probar casi todos los onigiris disponibles, especialmente porque durante la preinauguración tenían un precio especial de $2.500 cada uno. Sin embargo, no se engañen por el tamaño, aunque se ven pequeños, quedamos llenos comiendo entre dos a tres ongiris cada uno.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
Comenzamos nuestra degustación con el clásico Tuna Mayo, elaborado con atún cocido y mayonesa, fácil de encontrar en otros locales al ser uno de los clásicos y siempre delicioso.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
Luego, nos aventuramos con el Spicy Tuna Mayo, que, además de atún cocido y mayonesa, incorpora shiracha y shichimi, destacándose por su toque picante y sutil ahumado.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
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El Not Mayo Corn, con choclo, ciboulette, salsa teriyaki y not mayo (opción vegana), conquistó nuestros paladares con su jugosidad.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
El de Karaage, con pollo frito, sésamo y salsa de soya agridulce, se posicionó como uno de nuestros favoritos.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
Exploramos también el Tofu Dengaku, una opción vegana que presenta tofu frito, salsa de miso, sésamo y ciboulette, una elección deliciosa y bien equilibrada, quiebra la concepción de que el tofu es fome e insípido.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
Finalmente, probamos el Yakishake, relleno de salmón asado, cebollín y sésamo. Aunque nos costó un poco manejarlo debido a que se desarmaba un poco, su sabor excepcional hizo que valiera la pena cada esfuerzo. Sin duda, una experiencia gastronómica llena de sabores cautivadores.
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
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| Come Kome Onirigi - Onigiris al paso |
Sobre el local
Están atendiendo en local y con retiro.
El servicio es rápido y cordial según la demanda que tienen en el momento. Ahora con las vacaciones, están con menos espera. La infraestructura es de un local al paso, por lo que no tienen mesas disponibles en local. El sabor es lo que más destaca, siendo cada onigiri distintivo a los demás.
¿Tú ya has probado los onigiris antes? ¿Cuáles son tu favoritos? Los leo en los comentarios <3
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| Carta Come Kome Onigiri - Enero 2024 |
Datos del Local
Gasto pp: $5.000 (2 onigiris)
Instagram: @comekome_onigiri
Horario: - aún no hay inauguración oficial -
Si quieren ver locales de otras comunas, pueden pinchar en El Mapa Rutero. Si quieren enterarte de mis últimos reviews, síganme en Instagram :D
Me despido con cariño,
Muffer
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