MuffiAwards 2023: Las 5 Mejores Pizzerías 🍕

Queridos MuffiRuteres,

Hemos explorado una variedad de pizzerías y ahora es el momento de destacar a los mejores. Basándonos en nuestras visitas y experiencias, hemos elaborado un ranking de calidad que incluye a los finalistas de los MuffiAwards 2023. A continuación, les presentamos el ranking según el orden de votación obtenido.

¡Esperamos que lo disfruten y encuentren su nueva pizzería favorita!

1. Danny's New York Style Pizza

235 votos - 🥇 1er lugar

Instagram: @dannys.ny.style.pizza

Estilo: NY Style
Dirección: Diagonal Rancagua 946, Providencia

Danny's New York Style Pizza, es un local de barrio que ofrece pizzas al estilo neoyorquino. Se destacan por sus pizzas grandes y porciones ("slices") con un borde grueso y crujiente, pero suave por dentro. La masa se fermenta en frío de 24 hasta 48 horas con levadura y aceite de oliva. Danilo, el dueño, vivió en Nueva York y decidió replicar este estilo en Chile hace unos 3 años, utilizando ingredientes locales y algunos importados para mantener la autenticidad.

Danny's New York Style Pizza

2. Pizzería Da Bruno

196 votos - 🥈 2do lugar

Instagram: @pizzeria.da.bruno

Estilo: Napolitana
Dirección: Triana 857 - Providencia

La Pizzería Da Bruno, conocida por su auténtica Vera Pizza Napoletana, abrió sus puertas a finales de abril de 2021 en @centroleneria. Bruno Bucca, chef chileno, tras trabajar en Argentina, viajó a Nápoles para especializarse en el arte del pizzaiolo napoletano reconocido por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad. Las pizzas napolitanas se distinguen por tener una masa tierna y elástica con bordes altos, fermentada entre 8 a 48 horas dependiendo de la harina. La salsa de tomate natural es protagonista, haciendo que las pizzas sean más húmedas. La cocción se realiza en 70 a 90 segundos a unos 450°C, resultando en tiempos de espera muy cortos.

Pizzería Da Bruno - Diavola

3. La Argentina Pizzería

42 votos - 3er lugar 🥉

Instagram: @laargentinapizzeria

Estilo: Argentina
Dirección: Av. Italia 989, Providencia

La Argentina Pizzería es un sitio de barrio reconocido por la Embajada Argentina de Chile por su difusión de la cultura gastronómica argentina. Desde 1949, ofrece pizzas al molde con masa de 1,5cm a 2cm de altura, esponjosa en su interior. En los locales, puedes pedir por porción al corte o una pizza pequeña de 21cm (solo algunas variedades) para 1 a 2 personas, o una pizza grande de 32cm para 2 a 4 personas. También ofrecen opciones como mitad y mitad.

La Argentina Pizzería

4. Domani Pizza Bar

33 votos - 4to lugar 🏅

Instagram: @domanipizzabar

Estilo: Napolitana
Dirección: Granaderos 1328, Providencia

                   Calle Plaza Pedro de Valdivia 2025, Providencia

                   Tobalaba 1145, Providencia

                   Cerro el Plomo 5630, Local 201 Las Condes

Domani es conocida por su devoción hacia la Pizza Napoletana. Preparan su masa fresca diariamente, permitiéndola fermentar entre 24 y 48 horas para lograr una textura suave y flexible. Cocinada a la perfección en tan solo 90 segundos a 450°C, cada pizza refleja el compromiso con la autenticidad y calidad. Recientemente, Domani fue reconocida como la 20ª mejor pizzería napoletana en los 50 Top Pizza Latinoamérica, un logro significativo que marca un hito en su historia.

Domani Pizza Bar

5. Pizzería Pulcinella

5to lugar 🏅

Instagram: @pizzeriapulcinella.cl
Estilo: Napolitana

Dirección: Providencia 1549, Local 15, Providencia

Pizzería Pulcinella, escondido en un pasaje junto a la Iglesia la Divina Providencia, se ha convertido en el nuevo epicentro de la pizza napolitana en la capital. El local es atendido directamente por su propietario, Salvatore Esposito, un napolitano que importó el horno y la materia prima para asegurar una calidad auténtica, similar a la de su tierra natal.

Pizzería Pulcinella

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Me despido con cariño,

Muffer