MuffiAwards 2023: Las 5 Mejores Pizzer√≠as ūüćē

Queridos MuffiRuteres,

Hemos explorado una variedad de pizzer√≠as y ahora es el momento de destacar a los mejores. Bas√°ndonos en nuestras visitas y experiencias, hemos elaborado un ranking de calidad que incluye a los finalistas de los MuffiAwards 2023. A continuaci√≥n, les presentamos el ranking seg√ļn el orden de votaci√≥n obtenido.

¡Esperamos que lo disfruten y encuentren su nueva pizzer√≠a favorita!

MuffiAwards 2023: Las 5 Mejores Pizzerías


1. Danny's New York Style Pizza

235 votos - ūü•á 1er lugar

Estilo: NY Style
Direcci√≥n: Diagonal Rancagua 946, Providencia

Danny's New York Style Pizza, es un local de barrio que ofrece pizzas al estilo neoyorquino. Se destacan por sus pizzas grandes y porciones ("slices") con un borde grueso y crujiente, pero suave por dentro. La masa se fermenta en fr√≠o de 24 hasta 48 horas con levadura y aceite de oliva. Danilo, el due√Īo, vivi√≥ en Nueva York y decidi√≥ replicar este estilo en Chile hace unos 3 a√Īos, utilizando ingredientes locales y algunos importados para mantener la autenticidad.

Danny's New York Style Pizza
Danny's New York Style Pizza

2. Pizzer√≠a Da Bruno

196 votos - ūü•ą 2do lugar

Instagram: @pizzeria.da.bruno
Estilo: Napolitana
Dirección:
 Triana 857 - Providencia

La Pizzer√≠a Da Bruno, conocida por su aut√©ntica Vera Pizza Napoletana, abri√≥ sus puertas a finales de abril de 2021 en @centroleneria. Bruno Bucca, chef chileno, tras trabajar en Argentina, viaj√≥ a N√°poles para especializarse en el arte del pizzaiolo napoletano reconocido por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad. Las pizzas napolitanas se distinguen por tener una masa tierna y el√°stica con bordes altos, fermentada entre 8 a 48 horas dependiendo de la harina. La salsa de tomate natural es protagonista, haciendo que las pizzas sean m√°s h√ļmedas. La cocci√≥n se realiza en 70 a 90 segundos a unos 450°C, resultando en tiempos de espera muy cortos.

Pizzería Da Bruno - Diavola
Pizzería Da Bruno - Diavola

3. La Argentina Pizzer√≠a

42 votos - 3er lugar ūü•Č

Estilo: Argentina
Direcci√≥n: Av. Italia 989, Providencia

La Argentina Pizzer√≠a es un sitio de barrio reconocido por la Embajada Argentina de Chile por su difusi√≥n de la cultura gastron√≥mica argentina. Desde 1949, ofrece pizzas al molde con masa de 1,5cm a 2cm de altura, esponjosa en su interior. En los locales, puedes pedir por porci√≥n al corte o una pizza peque√Īa de 21cm (solo algunas variedades) para 1 a 2 personas, o una pizza grande de 32cm para 2 a 4 personas. Tambi√©n ofrecen opciones como mitad y mitad.

La Argentina Pizzería
La Argentina Pizzería

4. Domani Pizza Bar

33 votos - 4to lugar ūüŹÖ

Instagram: @domanipizzabar
Estilo: Napolitana
Direcci√≥n: Granaderos 1328, Providencia
                   Calle Plaza Pedro de Valdivia 2025, Providencia
                   Tobalaba 1145, Providencia
                   Cerro el Plomo 5630, Local 201 Las Condes

Domani es conocida por su devoci√≥n hacia la Pizza Napoletana. Preparan su masa fresca diariamente, permiti√©ndola fermentar entre 24 y 48 horas para lograr una textura suave y flexible. Cocinada a la perfecci√≥n en tan solo 90 segundos a 450°C, cada pizza refleja el compromiso con la autenticidad y calidad. Recientemente, Domani fue reconocida como la 20¬™ mejor pizzer√≠a napoletana en los 50 Top Pizza Latinoam√©rica, un logro significativo que marca un hito en su historia.

Domani Pizza Bar
Domani Pizza Bar

5. Pizzer√≠a Pulcinella

5to lugar ūüŹÖ

Instagram: @pizzeriapulcinella.cl
Estilo: Napolitana
Direcci√≥n: Providencia 1549, Local 15, Providencia

Pizzería Pulcinella, escondido en un pasaje junto a la Iglesia la Divina Providencia, se ha convertido en el nuevo epicentro de la pizza napolitana en la capital. El local es atendido directamente por su propietario, Salvatore Esposito, un napolitano que importó el horno y la materia prima para asegurar una calidad auténtica, similar a la de su tierra natal.

Pizzería Pulcinella
Pizzería Pulcinella

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