Big O' Pizza - Las Slices NY Style Pizza que llegaron al Barrio Providencia

Queridos Muffi Ruteres,

Hace muy poco abrió una pizzería americana estilo NYC y fuimos a probar que tal. Big O' Pizza, cuyo nombre alude al tamaño de la pizza, es un local que abrieron dos amigos y socios justo a la salida del Metro Los Leones y que se enfoca en la venta de pizza por slice al paso. Tienen la variedad justa para escoger y la entregan en pocos segundos a la temperatura ideal. Tienen por objetivo ser una opción rica, rápida y barata.

La masa de la pizza es una receta propia que desarrollaron y perfeccionaron y tiene una fermentación de 24hrs. En los ingredientes usan queso 100% mozzarella y una salsa de tomate preparada por ellos. Para la cocción usan un horno de piedra que trajeron de Italia, el cual les permite lograr una masa crocante. Antes de servir, le dan un pequeño golpe de calor para lograr la temperatura ideal.

La Carta

En la carta pueden encontrar promociones individuales y para compartir, pizza by the slice (al corte) y family size (43cms), Garlic knots (su versión de pan de ajo vegano) y si quieren un final dulce, Freshly Baked Cookies. Además tienen una salsa de tomate, salsa pesto y salsa ranch que va con las promos de los garlic. Pero me contaron igual la pueden comprar aparte jejeje 

De momento no tienen pizza opción vegana, pero están trabajando en ello para poder ofrecer más adelante.

Lo que probamos

Probamos el Deal #3 que trae 2 slices a elección + Garlic Knots (2u) + Bebida ($6.500). En las pizzas probamos la Big O' Pizza que trae la salsa de tomate, queso mozzarella, pulled pork, tocino, cebolla morada y strips de salsa bbq. Y la Pepperoni Pizza que trae la salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni. Ambas estaban estupendas, la masa suave y crujiente, la pizza con salsa y sabor. La Big O' tiene muchos contrastes de sabores. Ambos son sabores clásicos americanos. 

Sobre los Garlic Knots son nudos de masa bañados en mantequilla con ajo, hierbas y parmesano, en lo personal me gustaron mucho, creo el formato permite sea un bollo mucho más suave e hidratado. Lo único es que le faltó un poco más de sabor a ajo para nuestro gusto (somos fans del ajo jejeje). Probamos la salsa ranch que está hecha en base a crema que le quedaba muy bien.

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

También probamos la Pesto Margarita Pizza ($2.500/slice), tiene salsa de tomate, queso mozzarella, tomate cherry, pesto de albahaca, orégano y parmesano. Y la Cheese ($1.500/slice), tiene salsa de tomate, queso mozzarella, queso parmesano, aceite de oliva y orégano. Toda Pizza con pesto es una buena pizza y esa margarita definitivamente queda entre mis favs. Si tienen ganas de algo full queso, la cheese es tu opción.

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

Si quieren un final dulce les recomiendo las Freshly Baked Cookies ($1.200 x 1U). Es una galleta estilo americana muy dulce y húmeda. No apto para diabéticos jejejeje :(

Big O' Pizza - Freshly Baked Cookies

Sobre el local

Están atendiendo en el local al paso. Y preparando el delivery.

El servicio el rápido y amable, escoges las pizzas, las calientan y ya está. Están muy preocupados además de recibir el feedback de los clientes para mejorar y crear una clientela. La infraestructura es la de un local al paso, con una vitrina con los productos en stock y una pequeña barra para comer. La rotación de clientes es muy rápida. El sabor destaco por todas partes, teniendo una buena masa y buenos ingredientes, siendo una pizza muy buena.

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

Big O' Pizza - Pizza al estilo NY

Big O' Pizza - Carta Noviembre 2022

Big O' Pizza - Carta Noviembre 2022

Datos del Local

Gasto pp: $6.500 (promo 2 slice + garlic knots (2u) + bebida)

Instagram: @bigopizzachile

Web: https://www.bigopizza.cl/

Delivery: Web

Teléfono: +56935547815

Horario: Lunes-miércoles 12:00-21:30hrs

                Jueves-Sábado 12:00-21:45hrs

                Domingos cerrado

Es terriblemente adictiva, al día siguiente ya quería comer otra. ¿Han probado este estilo de pizza? ¿Les gusta? Los leo en los comentarios <3

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Me despido con cariño,

Muffer